Pollo con salsa de verduras

Preparación

1. En una asadera colocamos un chorrito de aceite y ubicamos el pollo trozado.
2. Sobre este colocamos los pimientos, cebolla, ajo, espolvoreamos con los condimentos y salpimentamos.
3. Llevamos a horno suave durante 50 minutos. Una vez cocido retiramos todas las verduras de la fuente y procesamos.
4. Las pasamos a una cacerola, incorporamos la crema, el vino, el almidón de maíz. Llevamos al fuego, cuando rompa el hervor dejamos unos dos minutos más y retiramos.
5. Colocamos el pollo en una fuente para llevar a la mesa y tenemos dos opciones: servimos la salsa aparte en un recipiente, o la distribuimos por encima del pollo.